電餅鐺做披薩上下都得加熱嗎
需要上下加熱 。
做法：
１、酵母粉用溫水溶解 ， 面粉里放糖一匙 ， 雞蛋一個 ， 揉成面團發(fā)酵 。
【電餅鐺做披薩上下都得加熱嗎，電烙餅鐺烤披薩不用蓋個蓋子嗎？】２、發(fā)完的面團搟成薄餅 ， 邊卷起 ， 用叉子叉小洞 。
３、餅鐺刷油 ， 放上餅丕 ， 刷一層番茄醬 ， 再依次鋪炒熟的牛肉、雞肉、圓蔥圈、青紅椒圈和胡蘿卜丁 。
４、鋪一層芝士 ， 餅鐺設到烤蛋糕檔 ， 用大些盆扣住 ， 只加熱下?lián)?nbsp;， 小火１５分鐘 。
電烙餅鐺烤披薩不用蓋個蓋子嗎？要蓋蓋子的 ， 不然電餅鐺可以烙熟面餅 ， 但是芝士不一定會化 ， 沒法達到拉絲的效果 ， 建議可以蓋嚴的玻璃蓋子蓋上 ， 直接用電餅鐺有可能壓到芝士 。
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