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下面就和大家分享一下水果冰粉的制作方法。
水果冰粉制作方法
冰粉主要就兩個部分，一是冰粉，二是配料。
冰粉在不同地域有不同的原料，我們一般常用的是冰粉籽，臺灣用的是一種叫愛玉的植物籽。此外還有現(xiàn)在常用的冰粉粉，白涼粉也可以。
下圖就是冰粉籽的果實(shí)，里面就能產(chǎn)出冰粉籽。

1、冰粉的做法
冰粉的做法就是用冰粉籽放到?jīng)霭组_里面，反復(fù)揉搓，讓冰粉籽中的果膠充分溶解到水中，然后靜置一個小時左右，凝固后就變成了透明Q彈，晶瑩剔透的冰粉了。舀出一塊，放入碗中用勺子打碎，再添加上配料，就可以吃了。
小貼士：冰粉籽比較細(xì)小。我是用一個小紗布袋放著冰粉籽再放到水里搓的，可以避免冰粉籽跑出來，影響冰粉的外觀和口感。
冰粉籽可以多放一點(diǎn)，果膠多的話，凝固得比較結(jié)實(shí)，口感比較好，還不用冰凍。
2、水果配料的搭配：
既然是做水果冰粉，水果當(dāng)然不能少。建議使用以下水果。
火龍果、西瓜、芒果、菠蘿，荔枝、櫻桃、草莓等都可以。
做法：1、火龍果、西瓜、芒果、菠蘿分別去皮，果肉切成小塊。
2、荔枝去皮，去核，留下果肉。草莓去果蒂，切成小塊。
3、櫻桃洗凈，去桿。

兩個主要部分的食材準(zhǔn)備好了，下面就是最后一步。
把冰粉放入碗中，用勺子打碎，依次放上各種水果塊。雖然這次主要是制作水果冰粉，但是還是可以搭配一些其他配料更好吃。建議加上一點(diǎn)花生碎或者堅(jiān)果碎、芝麻粒等。還可以撒點(diǎn)葡萄干、有芋圓或者小丸子也可以加上。最后澆上糖水，一碗配料豐富的水果冰粉就做好啦 ?？梢蚤_吃啦。
【沒有冰箱怎么做冰粉，水果冰粉怎么做的視頻】以上就是關(guān)于水果冰粉怎么做的簡單回答，大家也可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行搭配。如果你有更好的搭配，歡迎來留言分享。如果你喜歡我的回答，就請點(diǎn)贊并關(guān)注我吧。我是食言素語，頭條優(yōu)質(zhì)美食領(lǐng)域創(chuàng)作者和悟空答主，有很多好吃的要和你分享。