【橙和橘有什么區(qū)別】
橙和橘有果皮和囊瓣不同、形狀不同、口感不同、葉子不同 。
1、果皮和囊瓣不同：橙屬于緊皮柑橘，果皮難剝離，囊瓣也較難分離；橘屬于寬皮柑橘，果皮寬松易剝離，囊瓣容易分離 。
2、形狀不同：橙的形狀是長橢圓形或圓形，頂端比較尖，若是臍橙，頂端會出現(xiàn)臍狀；橘的形狀是扁圓形的，起頂端會比較平 。
3、口感不同：橙的可溶性固形物含量比橘高，橙因橙絡(luò)與果肉分離較難，常含有苦味；而橘的橘絡(luò)清理方便，甜度稍遜 。
4、葉子不同：橙的葉子比較厚，葉子呈卵形或披針形，頂部狹窄尖銳；橘通常是復(fù)葉，葉片呈橢圓形，葉片大小不一，頂端有凹口 。
物種分類：
橙子主要分為甜橙、臍橙、血橙、冰糖橙、紅橙幾個品種 。在中國，幼果、落果可干制作藥用 。耐貯運 。成熟期差異大，可延長鮮果和加工原料的供應(yīng)期 。橙子品種按果實成熟期有早、中、晚熟之分 。鑒于橙子的商業(yè)化程度比較高，于是在市場的需求下誕生了很多各具特色的栽培種，像是填補市場空白期的晚熟夏橙（蜜奈夏橙、奧林達），利于鮮食的地理保護品種無核橙贛南臍橙等 。許多橙子的種類是以產(chǎn)地命名的（如中國新會橙），一些橙種甚至已經(jīng)注冊了商標（如美國香吉士） 。橙子在人類長期栽培過程產(chǎn)生過一些變異種，某些變異種因?qū)θ祟愑欣槐Ａ粝聛?。該種也常與其他柑橘類植物雜交以產(chǎn)生更加優(yōu)良的品種，有時柑橘類植物的栽培品種中也會含有橙字，但實際上不屬于該種 。
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