【豬肘怎么做好吃又香不油膩】

豬肘可做紅燒肘子、涼拌肘子、醬肘子等 。以紅燒肘子為例,一共3步,以下是紅燒肘子的詳細操作:操作/步驟1豬肘冷水下鍋

豬肘冷水下鍋,倒入料酒、蔥段、姜片去腥 。煮出血沫,撈出,沖干凈備用 。2小火放入冰糖融化

起鍋燒油,小火放入冰糖融化,將肘子讓入鍋中,同時倒入配料,進行翻炒 。倒入老抽、生抽,加入熱水 。3放鹽、雞精大火收汁

中途可適當(dāng)加水,多給肘子翻身,以防粘鍋 。放鹽、雞精調(diào)味,大火收汁即可 。END總結(jié):以上就是關(guān)于豬肘怎么做好吃又香不油膩的具體操作步驟,希望對大家有幫助 。
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