餃子是大家都喜愛的食物，餃子餡的不同餃子也分為很多種，接下來一起來學(xué)習(xí)下韭菜和肉怎么拌餡的吧 。
將韭菜切碎加入食鹽攪拌均勻 。
【正宗韭菜和肉怎么拌餡】將韭菜中多余的水分擠出來 。
在豬肉餡里打一個雞蛋，朝一個方向攪拌均勻 。
將韭菜加入豬肉餡里，將韭菜與肉餡攪拌均勻，韭菜肉餡就做好了 。
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