醋酸鉀是鹽，是一種鉀鹽，用于補(bǔ)充電解質(zhì)，以恢復(fù)水電解質(zhì)平衡 。醋酸鉀可用于DNA和蛋白質(zhì)的純化，還可用于制備中和溶液，用于細(xì)菌的堿解 。為無(wú)色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末 。易吸濕，易溶于水和乙醇 。
醋酸鉀用途：【醋酸鉀是鹽嗎】主要用于青霉素鉀鹽生產(chǎn)，也可用作化學(xué)試劑、制備無(wú)水乙醇及聚氨酯、保溫材料、玻璃鋼作工業(yè)催劑、助劑、添加劑等 。在食品工業(yè)中用作緩沖劑、中和劑、防腐劑、護(hù)色劑（動(dòng)植物天然色保護(hù)劑） 。在醫(yī)藥上可以用作醫(yī)藥輔料 。還可以融化雪，對(duì)減少雪災(zāi)傷害有好處 。
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