絲瓜豆腐蛋湯的用料絲瓜1條雞蛋2個豆腐1塊姜1片蔥1根鹽油絲瓜豆腐蛋湯的做法【絲瓜豆腐蛋湯的做法步驟】
步驟1：材料；
步驟2：豆腐切小塊 ， 放淡鹽水中浸泡幾分鐘；
步驟3：絲瓜去絲去皮 ， 切滾刀塊；
步驟4：姜切絲 ， 蔥切末；
步驟5：雞蛋先打散在碗里；
步驟6：鍋中加水3碗 ， 放入姜絲燒開；
步驟7：加入豆腐和絲瓜再滾開；
步驟8：在滾開處倒入蛋液攪拌；
步驟9：攪拌均勻后加鹽、油和蔥花就可以喝湯了
絲瓜豆腐蛋湯的烹飪技巧
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