草莓又叫紅莓、洋莓、地莓等，是一種紅色的水果 。草莓是對薔薇科草莓屬植物的通稱，屬多年生草本植物 。草莓的外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，含有特殊的濃郁水果芳香 。草莓營養(yǎng)價值高，含豐富維生素C，有幫助消化的功效，與此同時，草莓還可以鞏固齒齦，清新口氣，潤澤喉部 。
室溫下將黃油打發(fā)，加入糖粉拌勻，分次加入全蛋液拌勻，加入鹽和過篩的低粉拌勻和成面團 。將面團用保鮮膜包好放置冰箱冷藏30分鐘左右 。
將冰箱里的面團取出，搟成圓形派皮，再放入派盤整形，用搟面杖搟去多余的，用叉子扎上小孔后繼續(xù)松弛15分鐘，放入預熱好的180度烤箱中層烤10分鐘 。
草莓洗凈切小塊，與糖和玉米淀粉混合均勻備用，把草莓餡鋪到派皮中，薄厚要均勻 。
【怎么做草莓派】飛餅切成長條，把切好的長條放在派上成格子狀，將派盤放入預熱至180度的烤箱，上下火，中層烤約15分鐘 。
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