清燉甲魚滋補湯 ， 湯汁鮮美 ， 滋補佳肴 。
將活甲魚去頭 ， 宰殺放凈血然后用熱水躺一下 ， 剝皮 。
切成小塊 。
桂圓紅棗枸杞 。
鍋里放水燒開 ， 添加料酒再放入甲魚焯一下 。
把甲魚盛到砂鍋里 ， 放入蔥段 ， 姜片 。
放入紅棗、蓮子、桂圓 。
添加足量的水燒開 ， 轉(zhuǎn)小火燉1小時20分鐘 。
【滋補甲魚湯的做法】放入鹽、蒜苗調(diào)味即可 。
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