【咖喱小龍蝦】
要說(shuō)咖喱這個(gè)調(diào)味料真是好東西，它不僅可以配海鮮，還可以配肉類，那也就當(dāng)然與小龍蝦是絕配了 。與其它咖喱菜并無(wú)太大的區(qū)別，我們也需準(zhǔn)備除咖喱外的洋蔥、青椒等其它配料 。我用的咖喱是超市有售的方便裝的那種，無(wú)需特別的調(diào)味，只需將它放在湯中溶化即可，非常的方便，也特適合零廚藝的朋友們 。
【食材】：小龍蝦500克 咖喱2塊 啤酒1罐 姜3片 青椒1個(gè) 洋蔥1/2個(gè) 蒜6粒 生抽1勺 鹽適量
【做法】： 將洋蔥切絲，姜切片，蒜拍碎切粒，青椒切段，咖喱也切成小塊備用 。鍋中油燒熱，放入小龍蝦開(kāi)始大火翻炒至變色 。加入洋蔥、姜、蒜、青椒快速翻炒至菜微微變軟 。加入咖喱塊，加入啤酒 。大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中火煮一會(huì) 。煮約10分鐘，保留鍋中部分湯汁，即可關(guān)火 。要想入味，您可以多加點(diǎn)啤酒或水，多煮幾分鐘 。湯汁拌面或者拌飯，味道都極其美味 。
以上是小龍蝦的四種做法，您喜歡嗎？您還有什么好的做法？
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