缽缽雞怎么做，相信很多朋友們也遇到過這種類似的問題，那么對(duì)于這類問題如何解決呢？下面就把解決這種問題的方法給大家分享一下，希望可以幫助到大家 。
準(zhǔn)備千里香，小茴香，八角，花椒，香果，香葉，丁香，白寇，香果，白芷，桂皮 。
將香料敲碎，熱水浸泡30分鐘，雞腿燉15分鐘撈出，將骨肉分離，骨頭繼續(xù)燉一個(gè)小時(shí) 。
油溫?zé)亮墒?，鍋中放油，姜塊，瀝干水分的香料，小火炸20分鐘，再加入辣椒面 。
將藕片、青紅椒絲用鹽水焯熟，放入雞翅、雞胗，煮熟撈出穿串，放入雞湯中 。
【缽缽雞怎么做】將制好的辣醬倒入雞湯中缽缽雞就做好了 。
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