【白云豆子怎么做好吃】白云豆學(xué)名叫多花菜豆 ， 因花色多樣而得名 。其具有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補元等功效 。怎么做好吃 ， 果斷是白云豆炒肉呀 ， 如果是很老的白云豆 ， 放水燉來吃 。
白云豆去邊上的絲 ， 掰成小段 ， 洗凈備用
豬肉切片 ， 清洗備用
蔥姜蒜切碎備用
鍋中放入適量油 ， 放肉翻炒變色
加入蔥姜蒜 ， 翻炒 ， 加生抽、老抽、料酒
加入白云豆翻炒 ， 放適量的清水 ， 我家的蕓豆買的久了有點老 ， 如果是嫩的就可以直接炒熟了 。加適量的鹽
出鍋前放適量雞精調(diào)味
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