健達巧克力是代可可脂 。其配料表上明確標明含有代可可脂 。巧克力食品主要原料是可可脂 。可可脂是可可豆中的天然植物油脂，具有獨特香味，并且可可脂價格高昂，若大量應(yīng)用到食品中，成本太高；而代可可脂性能上接近天然可可脂，生產(chǎn)成本低廉 。另外，巧克力香味，可用香精調(diào)兌 。
起源：
【健達巧克力是代可可脂嗎】健達繽紛樂起源于意大利，在1990年初次面市，隨后在90年代中期出口到拉丁美洲（巴西，阿根廷和墨西哥）、馬來西亞、以色列和希臘，在1999年出現(xiàn)在德國和法國，2004之后，加拿大和英國也開始銷售健達繽紛樂 。在美國，雖然可以很容易買到內(nèi)含健達巧克力的健達出奇蛋，但健達繽紛樂在商店中還是十分罕見，所以它的價錢相對較貴，并且只以2或6支/包的形式出售 。
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