長(zhǎng)腿白蘑菇家常做法
１、準(zhǔn)備食材：長(zhǎng)腿白蘑菇、大蒜、鹽、生抽 。
２、將大蒜、長(zhǎng)腿白蘑菇洗凈，大蒜切末，長(zhǎng)腿白蘑菇切片 。
３、鍋中倒油燒熱 。大蒜末倒入鍋中炒香，白蘑菇片倒入，混合翻炒 。
４、加水，蓋上鍋蓋燜３－５分鐘，放鹽、生抽翻炒均勻，大火收汁即可 。
長(zhǎng)腿白蘑菇家常做法？用料
平菇500g?
胡蘿卜半根?
黃瓜1根?
油15g?
花椒粉5g?
鹽5g?
蔥5g?
姜2g?
蒜1瓣?
雞精5g?
做法
1/12準(zhǔn)備材料
蘑菇是瓣碎燙過冷凍的 。蘑菇化凍 。
2/12胡蘿卜和黃瓜切滾刀塊，蔥切瓣，蒜切小粒，姜切粗絲 。
3/12坐鍋添油，
4/12小火炒香花椒粉 。
5/12炒香蔥、姜、蒜 。
6/12放黃瓜和胡蘿卜，大火炒勻 。
7/12黃瓜和胡蘿卜炒軟了 。
8/12放蘑菇大火炒勻，
9/12少淋些清水，放鹽大火炒 。炒五六分鐘 。
10/12準(zhǔn)備雞精 。
【長(zhǎng)腿白蘑菇家常做法】11/12所有材料炒軟入味，放雞精炒勻出鍋 。
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