淮生怎么炒
用料：黑木耳100克、胡蘿卜半個(gè)、淮生200克、鹽1小勺、雞精少許、蒜瓣3個(gè)、蔥2棵 。
1、黑木耳用溫水提前泡發(fā) 。
2、淮生和胡蘿卜切長條狀，淮生浸泡清水里就不會(huì)發(fā)黑 。
3、鍋里加入油，放入蒜瓣煸香 。
4、先放入胡蘿卜翻炒 。
5、加入黑木耳 。
6、再放入淮生一起翻炒 。
【淮生怎么炒，淮山怎么炒好吃合適孩子？】7、加入鹽 。
8、最后放入蔥花和雞精，即可出鍋 。
淮山怎么炒好吃合適孩子？1、一小段山藥洗凈、去皮，切成片或條備用 。
2、黑木耳水發(fā)、洗凈，撕成小塊備用 。
3、胡蘿卜切成片或條備用 。
4、荷蘭豆切成小段 。
5、將荷蘭豆、胡蘿卜、黑木耳下鍋翻炒后，加適量水燒滾，并下山藥同煮片刻 。
6、待各種蔬菜都軟熟后，加少量鹽調(diào)味，起鍋裝盤 。
這道小炒色澤與營養(yǎng)都十分豐富，若希望增加其鮮美程度，還可加入少量香腸、肉絲、開洋同炒，會(huì)讓孩子停不下嘴 。另外，配菜也可經(jīng)常改變，以增加孩子進(jìn)食的新鮮感，如用香菇、萵苣、蘆筍、干絲等替換，味道也很不錯(cuò) 。
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