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夏天由于天氣過(guò)熱的原因，容易導(dǎo)致人食欲不振，心煩氣躁，而飲食的問(wèn)題將直接關(guān)系到人的健康。那么夏季如何飲食才算健康呢？別擔(dān)心，下面就讓來(lái)給大家具體介紹一下5款藥膳食譜，助你健康過(guò)炎熱夏季！

薏苡百合荸薺煲健脾益氣養(yǎng)陰生津
材料：薏苡仁30克百合30克荸薺250克
做法：首先將百合和薏苡仁用清水清洗干凈之后再用溫水發(fā)透荸薺去皮清洗干凈后從中間將其切開(kāi) ，然后將百合、薏苡仁和荸薺一起倒入瓦鍋中加入清水適量置武火上澆沸再用文火燉煮45分鐘可健脾、養(yǎng)陰、清熱。
薏苡百合荸薺煲健脾益氣養(yǎng)陰生津
宜服健脾益氣養(yǎng)陰生津食物如蜜桃、西瓜、香瓜、青瓜、綠豆、木耳、玉竹、苡仁、百合等。

絲瓜粥養(yǎng)陰生津
材料：鮮絲瓜1條粳米100克白糖少許。
做法：將鮮絲瓜去皮和瓤;粳米淘洗干凈備用將粳米放入鍋內(nèi)鮮絲瓜切成長(zhǎng)2厘米、厚1厘米塊放入鍋內(nèi)加入清水適量置武火上澆沸再用文火煮熟成粥加入白糖即成鮮絲瓜嫩者可不去瓤直接切塊做粥有清熱解毒涼血通絡(luò)潤(rùn)肌膚功效。
宜進(jìn)食養(yǎng)陰生津食物如白茅根、西瓜、涼瓜、西紅柿、綠豆、冬瓜、木耳、絲瓜等。

五葉蘆根飲防濕熱困脾
材料：藿香葉、薄荷葉、荷葉各3克枇杷葉、鮮蘆根、佩蘭葉各30克冬瓜60克白糖適量。
將上料洗凈先以枇杷葉、冬瓜共煎湯代水約500ml再加入其藥同煎10分鐘調(diào)入白糖即成有芳香化濕健脾醒胃功效。
應(yīng)避免暴飲暴食以防損傷脾胃宜進(jìn)食健脾清熱祛濕食物為主如荷葉、薺菜、白茅根、蘆根、茯苓、冬瓜、西紅柿、西瓜、木瓜等。

薏苡杏仁粥健脾益氣
材料：薏苡仁30克杏仁10克粳米100克冰糖少許。
做法：首先把粳米和薏苡仁淘洗干凈備用，再將杏仁去皮后清洗干凈。然后將粳米和薏苡一起倒入鍋中并加入適量的清水用武火煮沸之后，再以文火熬煮至半熟放入杏仁，繼續(xù)用文火熬煮到米熟粥成加入冰糖即成有健脾祛濕補(bǔ)肝功效。
宜以健脾、益氣、養(yǎng)陰為主食物或藥食兩用之品如薏苡仁、沙參、百合、莧菜、枸杞葉、木耳、桂圓、木瓜、椰、香瓜等。
苡仁赤豆湯清熱祛濕
材料：苡仁、赤小豆各30克紅棗5枚白糖1匙。
做法：前2味洗凈入鍋加水2大碗小火慢煮1小時(shí)加紅棗、白糖煮30分鐘至豆?fàn)€離火當(dāng)點(diǎn)心吃可清熱健脾利濕養(yǎng)肝。
宜多吃健脾祛濕之品如淮山、太參、白術(shù)、茯苓、綠豆、冬瓜、莧菜、枸杞葉、木瓜、椰、香瓜等。

夏季飲食養(yǎng)生小常識(shí)
一、多飲水喝湯，少“冰冷刺激”
每日應(yīng)少量多次飲用白開(kāi)水，也可飲用綠茶水、綠豆湯或酸梅湯等飲料消煩除渴。夏季多喝湯能調(diào)節(jié)口味，增強(qiáng)食欲。有些人在天熱的時(shí)候，喜歡來(lái)一大碗冰鎮(zhèn)啤酒或冰鎮(zhèn)飲料一飲而盡，這種“刺激性”降溫的行為會(huì)刺激脾胃，影響胃液分泌而使食欲減退，造成消化不良、厭食、腹部脹痛、腹瀉等胃腸道疾病。此外，冰冷食物雖可暫時(shí)緩解燥熱，但口腔受冰冷刺激后，容易造成唾液腺及舌部味覺(jué)神經(jīng)、牙周神經(jīng)迅速降溫，有時(shí)甚至出現(xiàn)麻痹狀態(tài) ，會(huì)刺激咽喉，引起咽炎或牙痛等不良反應(yīng) 。