柿子是柿科柿屬植物，落葉喬木，原產(chǎn)東亞 。大多在6月初開花，花期7-12天，果實由青轉(zhuǎn)黃，10月份成熟 。柿樹是深根性樹種，又是陽性樹種，喜溫暖氣候，充足陽光和深厚、肥沃、濕潤、排水良好的土壤，生存于中性土壤，較能耐寒，但較能耐瘠薄，抗旱性強，不耐鹽堿土 。
柿子：
【柿子是什么】原產(chǎn)我國長江流域，現(xiàn)在在遼寧西部、長城一線經(jīng)甘肅南部，折入四川、云南，在此線以南，東至臺灣省，各省、區(qū)多有栽培 。朝鮮、日本、東南亞、大洋洲、北非的阿爾及利亞、法國、蘇聯(lián)、美國等有栽培 。我國柿種植廣泛，除了北部黑龍江、吉林、內(nèi)蒙古和新疆等寒冷的地區(qū)外，大部分省區(qū)都有種植 。廣西、河北、河南、陜西為柿四大主產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量約占全國半數(shù) 。
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