大家好 ， 最近有很多朋友他們都在給我說(shuō) ， 自己在家煮出來(lái)的小米粥 ， 味道不好喝 ， 與外面買的小米粥進(jìn)行對(duì)比的時(shí)候 ， 自己做出來(lái)的小米粥 ， 沒(méi)有任何的米油 ， 味道一點(diǎn)也不香濃 。不知道各位朋友 ， 以前在煮小米粥的時(shí)候 ， 有沒(méi)有遇到這樣的情況出現(xiàn)呢？想要煮好小米粥 ， 其實(shí)是很有技巧的 ， 不是直接就加水煮哦 。
生活中大多數(shù)人在煮小米粥的時(shí)候 ， 都是直接把小米粥淘洗以后 ， 就直接加水去煮 ， 其實(shí)這樣的熬煮方式 ， 是不正確的 ， 很難把小米中所富含的米油 ， 給他稀釋出 。想要把小米粥給煮好的話 ， 一定要記得三放一不放 ， 這樣做出來(lái)的小米粥 ， 味道才會(huì)好喝的同時(shí) ， 還滿滿都是米油 ， 而且特別的厚實(shí) ， 你想學(xué)學(xué)嗎？
下面就跟著我一起來(lái)看一看 ， 我是怎么去煮小米粥的 ， 這個(gè)小米粥的熬煮方法 ， 可是自己研究了很多次后 ， 總結(jié)出來(lái)的小經(jīng)驗(yàn) ， 很多朋友都是不知道的 。用這個(gè)方法去煮出來(lái)的米粥 ， 保證又好喝又粘稠 。首先在煮米粥之前 ， 我們也要準(zhǔn)備一些小米和大米 ， 兩者的比例為2:1 ， 用小米和大米混合煮粥 ， 才是最佳的熬煮方式 。
6、加入冷水后的小米 ， 不要著急開(kāi)火煮 ， 而是往鍋中再加入少許白醋 。白醋能很好中和小米中的堿性 ， 這樣煮出來(lái)的小米粥 ， 就會(huì)更黃亮 。
7、蓋上蓋子 ， 用大火把米粥煮開(kāi)后 ， 我們要轉(zhuǎn)小火 ， 讓米粥再煮上20分鐘 ， 等時(shí)間到了以后開(kāi)蓋 。
8、這個(gè)時(shí)候的米粥 ， 已經(jīng)變得非常粘稠 ， 接著我們要往米粥中 ， 加入適量的香油 。加香油能讓做出來(lái)的米粥 ， 味道更香 ， 這就是第3樣要加的東西 。
9、把香油攪拌混合均勻后 ， 我們要再次蓋上蓋子 ， 讓米粥再熬煮上10分鐘 ， 等時(shí)間到了以后 ， 就可以關(guān)火了 。
10、最后我們要讓米粥靜置5分鐘左右 ， 使其內(nèi)部的米油被完全稀釋出 ， 這個(gè)時(shí)候再對(duì)米粥進(jìn)行食用的話 ， 就會(huì)發(fā)現(xiàn)米粥會(huì)有一層厚厚的米油 。
【熬好的小米粥能過(guò)夜嗎 小米粥熬多久】
小貼士：1、煮小米粥不要只采用小米 ， 加入適量大米混合著煮的話 ， 味道會(huì)更好 。
2、煮小米粥一定要記得冷水下鍋 ， 等鍋中水燒開(kāi)后 ， 再轉(zhuǎn)小火慢慢去熬 。
3、關(guān)于煮小米粥的各種小技巧 ， 各位朋友有更好建議嗎？評(píng)論區(qū)留言 。
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