吐司面包的做法
制作吐司面包的步驟十分簡單 ， 不過每種配料的克數(shù)要盡量精確點 ， 這樣做出來的面包才更美味更松軟 ， 下面開始介紹吐司面包的做法 。
1、準備400克高筋面粉、250毫升牛奶 ， 5大勺白砂糖 ， 3.5克酵母 ， 15克黃油 ， 一小勺鹽 ， 一小勺蜂蜜 ， 2個雞蛋和適量的葡萄干 。
2、將準備好的2個雞蛋打碎之后攪拌均勻 ， 倒入量杯中 。
3、在量杯中倒入牛奶 ， 這次不需要攪拌 。
4、將步驟3中的雞蛋液和牛奶一起倒入面包機的容器中 。
5、將15克黃油全部放入步驟4中的雞蛋液和牛奶中 。
6、取一小勺鹽 ， 從面包機容器左上角的位置放入；取5、6勺糖 ， 從面包機容器右下角的位置放入 ， 然后在同一個位置加入一勺蜂蜜 。
7、將400g面粉分兩次倒入面包機容器 ， 倒入之后在面粉上挖個小坑 ， 將準備好的酵母一次性倒進去 。 需要注意的是 ， 酵母不能與下面的牛奶接觸 。
8、所有工作做完之后 ， 將容器的蓋子蓋上 。
9、最后在面包機的堅果容易中放入葡萄干 。
10、四個小時之后 ， 香噴噴的面包就可以出鍋了 。
吐司面包的吃法
吐司面包是一種比較經(jīng)濟實惠的面包 ， 但是只吃面包片的話又感覺太過單調(diào) ， 其實 ， 經(jīng)過一番精心的DIY之后 ， 吐司面包也可以瞬間華麗麗 。
1、芝士香腸吐司
（1）準備好芝士片 ， 將芝士片鋪在吐司面包片上 。
（2）將香腸放在吐司上卷好 。
（3）蘸上蛋液之后 ， 撒一層面包糠 。
（4）最后放進油鍋里炸 。
（5）同樣的方法 ， 也可以做芝士吐司卷 。
2、黃金吐司
（1）將雞蛋打碎 ， 攪拌均勻 ， 也可以加點牛奶 ， 味道會更加香濃 。
（2）將吐司放入蛋液中 ， 充分吸收 。
（3）平底鍋中放入黃油 ， 加熱融化 。
（4）把吸收了蛋液的吐司放進去煎至金黃即可 。
（5）吃的時候也可以沾上煉奶 。
3、吐司香蕉卷
（1）將吐司去邊 ， 稍微壓扁一點 。
（2）香蕉去皮之后 ， 裹在吐司里面；卷好 ， 蘸蛋液 。
（3）放到油鍋里炸至金黃 。
4、火腿雞蛋三文治
（1）先將雞蛋、火腿煎好 。
（2）吐司去邊 。
（3）將雞蛋、火腿、生菜放在吐司面包上 。
（4）最后放一點沙拉醬即可 。
（5）同樣的做法 ， 可以制作蛋皮吐司 ， 只要在外面包一層蛋皮即可；還可以制作蔬菜吐司壽司 ， 但是最后一步需要用竹卷將吐司卷好 ， 蔬菜根據(jù)個人喜好添加即可 。
面包機做北海道吐司
北海道吐司口感香滑細膩 ， 雖然做法稍微復雜一點 ， 但如果嚴格按照制作步驟來操作的話 ， 在家里也可以用面包機做北海道吐司哦 。
1、制作主面團所需要的材料：150g高筋面粉 ， 110g淡奶油 ， 90g細砂糖 ， 40g黃油 ， 6g鹽 ， 2g干酵母 。
2、制作中種面團所需要的材料：350g高筋面粉 ， 75g蛋白 ， 5g干酵母 ， 145g牛奶 。
3、先制作中種面團 ， 在面包機的容器中依次放入牛奶、蛋白、高筋面粉和干酵母 。
【吐司面包的做法與吃法】4、選擇“和面”狀態(tài) ， 定時20分鐘 。
5、20分鐘以后 ， 取出面團 ， 放到冰箱里面冷藏發(fā)酵18個小時 。
6、18小時之后 ， 面團會發(fā)酵到原來的兩倍 ， 檢驗面團是否合格的標準就是在面團上戳一個洞 ， 這個洞不會縮回去 。 此時 ， 就可以把面團拿出來 ， 在室溫中回溫一個小時 ， 回溫的過程中 ， 面團會繼續(xù)漲大 。
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