鹽城的特產(chǎn)有奇園蟹黃包、阜寧大糕、藕粉圓子、魚湯面、伍佑糖麻花、五醍漿大曲、東臺發(fā)繡、鯮魚餅、大縱湖醉蟹、白燉鯔魚、首烏糕、龍岡茌梨、東臺西瓜、生熗條蝦 。
1、魚湯面
魚湯面是江蘇鹽城的特色小吃 ， 有著悠久的歷史 ， 起源于清朝乾隆年間 。魚湯面的制作很特殊 ， 先要剖魚清洗 ， 不留殘血 ， 選用鯽魚 ， 面條 ， 豬骨為主要原料 ， 采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成 ， 所制作出來的魚湯面色香味俱全 。
【鹽城有哪些特產(chǎn) 江蘇鹽城特產(chǎn)有哪些】2、阜寧大糕
阜寧大糕是江蘇鹽城的特色美食 ， 據(jù)相關(guān)記載 ， 距今已經(jīng)有著四百多年的歷史了 。阜寧大糕的制作工藝十分精細(xì) ， 選用優(yōu)質(zhì)的糯米粉為主要原料 ， 采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成 ， 所制作出來的阜寧大糕糕片白如雪 ， 柔如云 ， 甜如蜜 ， 卷得起、放得開 ， 入口香甜、滋潤細(xì)軟、營養(yǎng)豐富、老幼皆宜 。
3、龍岡茌梨
龍岡茌梨是江蘇鹽城的特色產(chǎn)品 ， 有著非常悠久的歷史 ， 在康熙年間就已經(jīng)有種植了 ， 其產(chǎn)地有著獨(dú)特的地理環(huán)境 ， 光照充足 ， 降水充沛 ， 土壤肥沃 ， 非常適合梨樹的生長 ， 所產(chǎn)出的龍岡茌梨皮薄、肉細(xì)、味道鮮美 ， 還含有非常豐富的營養(yǎng) 。
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