適當(dāng)限制糖類
有些人有嗜糖的習(xí)慣， 或者飯量大的習(xí)慣， 到中年以后要加以限制 。 因?yàn)槌蕴沁^(guò)多， 不僅容易肥胖， 而且由于中年后胰腺功能減退， 如食含糖食物過(guò)多， 就會(huì)增加胰腺的負(fù)擔(dān)， 易引起糖尿病 。 因而除日常供應(yīng)的碳水化合物外， 不宜額外多吃甜食 。 在限制過(guò)多的糖類， 自感食量不足是， 可增加吃含糖量少、含纖維素多的水果、蔬菜， 這些物質(zhì)還可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)和膽固醇的清除 。 在患消化性疾病時(shí)如進(jìn)甜食， 還可促進(jìn)胃酸分泌， 可使癥狀加重 。
飲食要低脂肪， 低膽固醇
中年人每天攝取的脂肪量以限制在50克左右為宜 。 脂肪以植物油為好， 因?yàn)橹参镉秃胁伙柡椭舅幔?能促進(jìn)膽固醇的代謝， 有防止包括消化器官動(dòng)脈在內(nèi)的動(dòng)脈硬化 。 動(dòng)物脂肪、內(nèi)臟、魚子、烏賊和貝類含膽固醇多， 進(jìn)食過(guò)多易誘發(fā)膽石癥和動(dòng)脈硬化 。
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