1、茶樹菇洗凈切去根部，胡蘿卜對半切開后切片，小蔥切蔥花 。
【干煸茶樹菇的做法】 2、溫燒至6成熱，放入茶樹菇炸至金黃，撈出瀝干 。
3、鍋中留底油，爆香蒜末，放入胡蘿卜炒勻，加入茶樹菇，生抽1勺翻炒均勻，放入蔥花，鹽半勺，雞精半勺，白糖半勺翻炒均勻，盛出撒上白芝麻即可 。
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