1.姜切片，香菜切段 。草魚洗凈，沿腹部剖開，使魚能平攤，放入鹽1勺、料酒1勺抹勻腌制10分鐘 。
2.放入鍋中蒸3分鐘，取出倒掉盤中多余的水，淋上蒸魚豉油、小米椒，繼續(xù)蒸3分鐘，取出撒上香菜段 。
【剁椒草魚的做法】 3.油溫?zé)?成熱，熱油淋在魚身上即可 。
1.姜切片，香菜切段 。草魚洗凈，沿腹部剖開，使魚能平攤，放入鹽1勺、料酒1勺抹勻腌制10分鐘 。
2.放入鍋中蒸3分鐘，取出倒掉盤中多余的水，淋上蒸魚豉油、小米椒，繼續(xù)蒸3分鐘，取出撒上香菜段 。
【剁椒草魚的做法】 3.油溫?zé)?成熱，熱油淋在魚身上即可 。
