蔥頭西紅柿削面的用料普通面粉250克水110克（和面用）蔥頭半個(gè)西紅柿2個(gè)鹽5克十三香5克 蔥花油 10克辣椒油5克米醋5克 魯花味極鮮 6克黑胡椒粉5克水適量香菜3根蔥頭西紅柿削面的做法【蔥頭西紅柿削面的做法步驟】
步驟1：面粉加水揉至光滑狀醒發(fā)20分鐘
步驟2：蔥頭西紅柿洗凈切好備用
步驟3：香菜洗凈切好備用
步驟4：熱鍋放蔥花油 ， 辣椒油 ， 鹽 ， 十三香 ， 米醋 ， 魯花味極鮮 。
步驟5：翻炒至西紅柿融化
步驟6：加適量的水
步驟7：削入面條
步驟8：削好后撒適量的香菜翻拌均勻就可以了
步驟9：成品圖片
步驟10：成品圖片
蔥頭西紅柿削面的烹飪技巧1 ， 面要多醒 ， 最好放冰箱冷藏半天 ， 醒透的面光滑 ， 且不會(huì)斷 。 2 ， 配菜根據(jù)個(gè)人喜好任意更換 ， 豆角 ， 切丁 ， 都是不錯(cuò)的 ， 也可以換成炸醬 ， 西紅柿雞蛋鹵 。
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