10379食品執(zhí)行標準 ， 即是標準號為SB/T10379-2012的《速凍調(diào)制食品》 。《速凍調(diào)制食品》是2013年6月1日實施的一項行業(yè)標準 ， 代替 SB/T 10379-2004《速凍調(diào)制食品》 ， 適用于速凍調(diào)制食品的生產(chǎn)、檢驗和銷售 。
10379食品執(zhí)行標準
【10379食品執(zhí)行標準】《速凍調(diào)制食品》規(guī)定了速凍調(diào)制食品的術(shù)語和定義、分類、原料和輔料、技術(shù)要求、檢驗方法、判定規(guī)則、標簽、標志、包裝、運輸和貯存以及銷售和召回的要求 。
行業(yè)標準是對沒有國家標準而又需要在全國某個行業(yè)范圍內(nèi)統(tǒng)一的技術(shù)要求所制定的標準 。比如SB/T10379-2012中的SB表示國內(nèi)貿(mào)易的商業(yè)行業(yè)標準 。
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