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草魚切片怎么切無骨

【草魚切片怎么切無骨】

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先將草魚的頭部從與身體連接處切下,然后將草魚的背部用刀切開,使整條草魚分成兩半;然后把魚脊骨切下,用刀斜著緊貼魚肋骨刺將刺切下;最后用刀切魚片時(shí)要緩慢下刀,遇到小叉刺再用鑷子或者牙簽取出小刺即可 。

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