【活的大閘蟹可以放冰箱冷藏嗎】
活的大閘蟹可以放冰箱冷藏 ， 能存放2~3天 。為保證大閘蟹的新鮮 ， 不影響其食用的口感 ， 保存時需要注意 ， 活的大閘蟹不用刷洗 ， 用繩子捆好 ， 挨個放在冰箱的保鮮層 ， 再用一條干凈的濕毛巾蓋在大閘蟹上面 ， 保證其濕度 ， 溫度調(diào)至5~8℃ ， 大閘蟹能存活2~3天 。但不宜長時間存放 ， 以免大閘蟹消瘦或死亡變質(zhì) 。
大閘蟹是河蟹的一種 ， 河蟹學名中華絨螯蟹 。中華絨螯蟹 ， 弓蟹科絨螯蟹屬動物 ， 分布在亞洲北部、朝鮮西部、中國東部沿海湖泊河流及泰晤士河流域 。常穴居江、河、湖蕩泥岸 ， 晝匿夜出 ， 以動物尸體或谷物為食 。其頭胸部的背面覆蓋著一層堅硬的背甲 ， 叫頭胸甲 ， 背甲一般呈黑綠色 ， 有時也呈赭黃色；胸部有強大的附肢是胸足 ， 共有五對 ， 其中一對螯足、四對步足 。
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