大多數(shù)蝸牛是有毒的，只有白玉蝸牛、江西巴蝸牛、馬氏巴蝸牛沒有毒性 。蝸牛是一種生活在陸地上的軟體貝殼動物，為一種食用、藥用和保健價值都很高的陸生類軟體動物，其食用和藥用歷史已經有二千多年，在國外還屬于野味之一 。
拓展知識：
蝸牛是陸生貝殼類軟體動物，從曠古遙遠的年代開始就已經生活在地球上，大多數(shù)蝸牛均有毒不可食用 。我國有食用價值的蝸牛約11種，如褐云瑪瑙蝸牛、高大環(huán)口蝸牛、海南堅蝸牛、皺疤堅蝸牛、江西巴蝸牛、馬氏巴蝸牛、白玉蝸牛等 。在世界各地作為食用并人工養(yǎng)殖的蝸牛主要有法國蝸牛、庭園蝸牛、瑪瑙蝸牛三種 。
【蝸牛有毒嗎】蝸牛晝伏夜出，喜陰暗潮濕，畏光怕熱 。多棲息于雜草叢生、樹木蔥郁、農作物繁茂環(huán)境及腐殖質多而疏松的土壤、枯草堆、洞穴中以及樹枝落葉和石塊下 。覓食范圍非常廣泛，主食各種蔬菜、雜草和瓜果皮和農作物的葉、莖、芽、花、多汁的果實等 。
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