蘭州拉面起源于清朝嘉慶年間(1799年)，系東鄉(xiāng)族馬六七從河南省懷慶府清化陳維精處學(xué)成帶入蘭州的，后經(jīng)后人陳和聲、馬寶仔等人以“一清(湯)二白(蘿卜)三綠(香菜蒜苗)四紅(辣子) 五黃(面條黃亮)”統(tǒng)一了蘭州牛肉面的標(biāo)準(zhǔn) 。
蘭州拉面起源
蘭州拉面是“中國(guó)十大面條”之一，是甘肅省蘭州市的一種風(fēng)味美食，屬于西北菜 。
蘭州牛肉拉面取料十分講究，一定要是上好黃牛腿肉，精工烹煮，并切成細(xì)丁，拌上香蔥、干椒和花椒 。
【蘭州拉面起源】拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中國(guó)城鄉(xiāng)獨(dú)具地方風(fēng)味的一種傳統(tǒng)面食 。
推薦閱讀
- 蘭州有哪些工藝品 甘肅蘭州特產(chǎn)
- 蘭州有哪些特產(chǎn) 甘肅蘭州特產(chǎn)
- 嫁妝的起源
- 鬼節(jié)由來
- 蘭州新區(qū)屬于哪個(gè)區(qū)
- 撕拉面膜和日霜可以一起用嗎
- 開齋節(jié)的風(fēng)俗和起源簡(jiǎn)介 開齋節(jié)是什么節(jié)日
- 教你幾招拉面的花樣吃法
- 怎樣養(yǎng)好金魚
- 蘭州到庫爾勒需要隔離嗎