減肥人群1牛油果雖然屬于水果，但其中脂肪含量非常高，屬于高熱量食物，因此不建議減肥人士過多食用，不然食用后會增加身體負擔(dān)，并且會影響減肥的效率，過多食用還可能反而加重肥胖 。
過敏人群2牛油果富含大量蛋白質(zhì)，其中部分屬于異體蛋白，食用后可能導(dǎo)致過敏，因此過敏人群也要謹(jǐn)慎食用，不然食用后可能會出現(xiàn)皮膚瘙癢紅腫、腸胃不適等過敏癥狀 。
腸胃功能不佳者3牛油果中含有豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，其中的蛋白質(zhì)多屬于植物蛋白，食用后并不是很好消化，所以腸胃消化功能不是很好的人也要謹(jǐn)慎食用 。
牛油果中間的核能吃嗎4能吃 。
將牛油果切開之后會發(fā)現(xiàn)里面有一顆很大的核，在吃牛油果的時候不要將核給仍了，也是可以食用的 。牛油果的果核中含有豐富的不飽和脂肪酸，食用后能幫助清除血管內(nèi)多余脂肪，能加快血液中膽固醇和甘油三酯代謝，從而能降低血液粘稠度 。這樣就能保護血管，減少高血脂、高血壓等心血管疾病的發(fā)生幾率 。
【牛油果不適宜人群】只是牛油果果核質(zhì)地比較硬，在吃之前建議先將其煮熟，這樣果核的口感會更加的軟糯 。
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