延邊的特色小吃有冷面、延邊打糕、松餅、延邊烤牛肉、五谷飯、土豆絲卷餅、米腸、富臨園灌湯包 。
1、延邊冷面
冷面是吉林延邊的傳統(tǒng)小吃 ， 是朝鮮族的傳統(tǒng)食品之一 ， 這種冷面的主要原料是蕎麥面、小麥面和淀粉 ， 也有用玉米面、高粱米面和土豆淀粉的 ， 冷面經(jīng)濟(jì)實惠 ， 普通百姓都能接受 。營養(yǎng)豐富 ， 適合一般人群 ， 夏天食用可降火解暑 。
2、延邊打糕
【延邊有哪些特色小吃 吉林延邊特產(chǎn)】 延邊打糕是吉林延邊的傳統(tǒng)特色小吃 ， 有著非常悠久的歷史 ， 早在18世紀(jì)朝鮮族的有關(guān)文獻(xiàn)中已有記載 ， 選用糯米為主要原料 ， 捶打而成 ， 吃起來軟糯香甜 ， 回味無窮 ， 老少皆宜 ， 是健康的經(jīng)濟(jì)的食品 。
3、富臨園灌湯包
富臨園灌湯包是吉林延邊的傳統(tǒng)特色小吃 ， 其用料考究 ， 制作精細(xì) ， 選用精粉燙面制皮坯 ， 選用肋條肉為餡心 ， 用鮮骨髓湯打餡 ， 配以十多種上等調(diào)料佐味 ， 所制作出來的灌湯包鮮香肉嫩、皮簿筋軟、外形玲瓏剔透、湯汁醇正濃郁、入口油而不膩 。
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