諸暨的特色小吃有西施故里鮮蝦餅、鑒湖醉河蝦、霉干菜燒肉、西施團(tuán)圓餅、西施豆腐、馬劍饅頭 。
1、馬劍饅頭
馬劍饅頭是浙江諸暨的傳統(tǒng)特色小吃 ， 有著悠久的歷史 。以面粉為主要材料 ， 以酒釀發(fā)酵 ， 沒有任何的食品添加劑制作而成 ， 所制作出來的饅頭色澤亮麗 ， 松軟香甜 。
2、西施團(tuán)圓餅
西施團(tuán)圓餅是浙江諸暨的傳統(tǒng)特色小吃 ， 其制作工藝十分精細(xì) ， 以純正精細(xì)的面粉或蕎麥粉作皮子 ， 用山地土產(chǎn)香脆蘿卜、青蔥、香椒與鮮豬肉拌和為餡 ， 手工包制而成 ， 以文火煎烤而食 ， 其味爽而不膩 ， 辣而不重 ， 又香又鮮 ， 深受當(dāng)?shù)匕傩盏南矏?。
3、西施豆腐
【諸暨有哪些特色小吃 浙江諸暨特產(chǎn)】
西施豆腐是浙江諸暨的傳統(tǒng)名吃 ， 有著非常悠久的歷史 ， 相傳是西施遺留的習(xí)俗 。選通嫩白豆腐為主要原料 ， 輔以雞雜豬雜、金針、木耳等配料 ， 分別爆炒 ， 再以雞汁肉湯燴煮 ， 然后用葛粉調(diào)羹而成 。所制作出來的西施豆腐寬汁厚 ， 滑潤(rùn)鮮嫩 ， 色澤艷麗 。
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