常用于包餛飩的蔬菜有香菇、木耳、胡蘿卜、白菜、韭菜等 。 餛飩是一道中國美食， （英文名Wonton、Huntun）是起源于中國的一道民間傳統(tǒng)面食， 用薄面皮包肉餡兒， 下鍋后煮熟， 食用時(shí)一般帶湯 。
【哪些蔬菜可以包餛飩】相傳春秋戰(zhàn)國， 吳王夫差打敗越國， 生俘越王勾踐， 得到許多金銀財(cái)寶， 特別是得到了絕代美女西施后， 更加得意忘形， 終日沉湎歌舞酒色之中， 不問國事 。 這年冬至節(jié)到了， 吳王夫差照例接受百官朝拜， 宮廷內(nèi)外歌舞升平 。 不料飲宴之中， 吃膩山珍海味的他竟心有不悅， 擱箸不食 。 這一切西施全都看在眼里， 她趁機(jī)跑進(jìn)御廚房， 和面又搟皮， 欲做出一種新式點(diǎn)心來， 以表自己的心意 。 皮子在她手中翻了幾個(gè)花樣后， 終于包出一種畚箕式的點(diǎn)心 。 放入滾水里一氽， 點(diǎn)心便一只只泛上水面 。 她盛進(jìn)碗里， 加進(jìn)鮮湯， 撒上蔥、蒜、胡椒粉， 滴上香油， 獻(xiàn)給吳王夫差 。 吳王夫差一嘗， 鮮美至極， 一口氣吃了一大碗， 連聲問道：“這為何種點(diǎn)心？”西施暗中好笑：這個(gè)無道昏君， 成天渾渾噩噩， 真是混沌不開 。 聽到問話， 她便隨口應(yīng)道：“餛飩 。 ”從此， 這種點(diǎn)心便以“餛飩”為名流入民間 。 吳越人家不但平日愛吃餛飩， 而且為了紀(jì)念西施的智慧和創(chuàng)造， 還把它定為冬至節(jié)的應(yīng)景美食 。
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