西紅柿雞湯面的用料 香雪掛面 一把 大西紅柿 一個(gè)雞蛋一個(gè)植物油少許大蒜兩瓣鹽少許香蔥少許西紅柿雞湯面的做法
步驟1：香雪掛面準(zhǔn)備好
步驟2：西紅柿和雞蛋準(zhǔn)備好
步驟3：西紅柿切小塊
步驟4：熱鍋涼油 ， 將切好的蒜片入鍋中煸炒出香味
步驟5：將西紅柿塊入鍋中翻炒
步驟6：倒入適量的雞湯煮開(kāi) ， 這時(shí)的西紅柿皮已經(jīng)和西紅柿脫離了 ， 所以可以用筷子從鍋中夾出
步驟7：混合雞湯煮開(kāi)后 ， 下入面條 ， 用筷子劃散防止粘連 ， 繼續(xù)大火煮
步驟8：面條煮到8分熟時(shí) ， 可以撒少許鹽
步驟9：8. 將打散雞蛋液淋在鍋中湯滾開(kāi)的地方 ， 待蛋花凝固 ， 關(guān)火 ， 撒香蔥
步驟10：香極了
步驟11：看著就好誘人
步驟12： 一人食的面條 ， 居然可以這么滋潤(rùn)
西紅柿雞湯面的烹飪技巧【西紅柿雞湯面的做法步驟】如果不喜歡西紅柿外皮 ， 可以先劃十字刀口 ， 然后放開(kāi)水鍋中燙一下 ， 剝皮后再切塊入鍋中炒；雞湯也是精髓其它調(diào)料可以根據(jù)口味來(lái)調(diào)整 。
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