蛤蜊和花甲一樣嗎
蛤蜊和花甲不一樣 ?；字皇歉蝌壑械囊粋€(gè)種類 。蛤蜊是一種軟體動(dòng)物，是一個(gè)大的分類，包括有花甲，文蛤、白蛤、西施舌等多個(gè)品種，有“天下第一鮮”的美稱 。
蛤蜊：
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，蛤蜊含有類胡蘿卜素、脂類、多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、聚醚、無(wú)機(jī)化合物以及其它類等多種生物活性成分 。
【蛤蜊和花甲一樣嗎】蛤蜊的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪 。蛤蜊中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，含有蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物、鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素 。而且它的氨基酸種類組成及其配比較為合理，能很好地被人體吸收消化，食用蛤蜊之后，可以為自身提供多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 。
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