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芹菜是一年四季都能見到的大眾菜，可以涼拌，炒制，做餡，榨汁 。而且芹菜對高血壓患者有食療效果，常吃還可以潤腸通便，排毒養(yǎng)顏 。
我家里比較喜歡吃芹菜，一般一周二三次的頻率 。
芹菜最常吃的一般都是這幾種方法
- 涼拌芹菜
- 芹菜本身有特殊的香味，做涼菜搭配其它本身滋味不足食材都不錯 。
- 我家里喜歡做早餐的時候當小咸菜吃的《芹菜拌花生米》 。
- 芹菜洗凈切段焯燙過涼，花生米浸泡后加鹽，花椒，大料煮爛 。
- 然后把煮好的花生米和芹菜拌在一起，加點一品鮮醬油和花椒油即可 。
二，炒芹菜《芹菜炒肉》，《芹菜炒香干》，《芹菜土豆條》等 。隆重介紹一下我的芹菜土豆條，可是曾經偷師酒店大廚的爆單菜
- 主料:芹菜一把，土豆一個約（七八兩），紅燒肉罐頭一個
- 調料:蔥姜蒜，白糖，料酒，雞精
【芹菜是經常吃的葉菜類蔬菜，你喜歡吃嗎一般都用什么樣的吃法】鍋中入水把芹菜焯燙后過涼控凈水分，土豆條入涼水中浸泡防止變色 。
鍋中入油爆香蔥姜蒜，下土豆條煸炒，加料酒去異味 。紅燒肉罐頭整罐加入，轉小火燜至土豆變軟，下芹菜加白糖少許提鮮，加雞精調味 。湯汁差不多時出鍋即可 。
紅燒肉罐頭的獨有的香味，給這道菜增添獨特了特殊的風味 。因為紅燒肉罐頭本身滋味很足，就不需要添加其它調料了 。
小貼士:土豆應該選擇那種黃壤的荷蘭薯，顏色好看面而不碎 。芹菜獨有的香味和口感，融入土豆當中，你中有我我中有你的味道 。紅燒肉罐頭本身的湯汁，經過小火的慢慢加熱，浸入土豆當中，記得一定不要把湯汁收的太干 。留一些泡飯，能吃兩大碗 。
三，芹菜餃子，包子
- 芹菜包餃子包子也是不錯的選擇，一般芹菜配牛羊肉餡最好 。
- 芹菜特有的香味可以去腥膻而增鮮，把芹菜燙一下剁成餡，就可以與牛羊肉餡包制 。
你好，芹菜的優(yōu)點有很多，吃法也很多，我給您分享一個芹菜涼拌的辦法，希望能幫到你
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