鯽魚湯的用料鯽魚2條700克蔥3根姜3片料酒2勺菜籽油3勺 白胡椒碎 少許鹽1勺鯽魚湯的做法
步驟1：鯽魚兩條洗凈 ， 蔥洗凈 ， 姜切片備用 。
步驟2：熱鍋煎魚 ， 一定要用菜籽油！其他油會不容易把湯熬成奶白色！
步驟3：魚肉變白后加入開水 ， 注意 ， 必須是開水！冷水也會影響最后的成果~
步驟4：撇去浮沫 ， 保持大火燉煮 。
步驟5：燉煮20分鐘左右后 ， 魚湯已經呈現奶白色 。
步驟6：一定要湯變成奶白色后 ， 依次加入 ， 蔥結 ， 姜片 ， 料酒2勺 。
步驟7：再燉5分鐘 ， 加入鹽 ， 此時湯更加醇厚 ， 呈奶白色 。
步驟8：加一點白胡椒碎 ， 去腥提鮮 ， 不喜歡可以不加~
步驟9：再燉煮一會兒就可以關火出鍋了！
步驟10：舀一勺看看 ， 是不是很白呀~
鯽魚湯的烹飪技巧【鯽魚湯的做法步驟】再次強調幾個重點 ， 用菜籽油 ， 用開水燒湯 ， 湯變白之后再放蔥姜料酒等調料！
推薦閱讀
- 長頸鹿吃什么食物的
- USB是用來干嘛的
- 三角形頭的蛇叫什么名字
- 豬肚包雞的做法步驟
- 實踐在認識中的決定作用表現在
- ac是男生還是女生
- 寵物貓和家貓的區別
- 雞毛菜土豆湯的做法步驟
- 綠色的橙子是什么品種
- 狗狗咳嗽的原因