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彭店子鄉(xiāng)有”三把刀”菜刀、瓦刀和砍刀，其中之一的菜刀指的是烹飪技術(shù)高。彭店子鄉(xiāng)的蒸菜遠(yuǎn)近聞名，其中最具特色的菜肴便是一道清蒸白菜卷兒。
清蒸白菜卷兒是遷安地方名菜，葷素搭配，清淡爽口，是舊鄉(xiāng)村逄年過節(jié)待客不可或缺的傳統(tǒng)保留菜品。近些年，也有對白菜卷兒進(jìn)行改良的，將白菜換成酸菜，瘦肉餡換成五花肉片，裹放層次也交換了，用五花肉片卷酸菜絲，一個(gè)個(gè)卷緊，上屜蒸熟，喚作酸菜卷兒。較之白菜卷兒，酸菜卷兒更為爽口解膩，也很受食客歡迎。
馬家包子

建昌營馬家包子至今已有20余年的歷史。在繼承老一輩傳統(tǒng)的自制秘方下，馬家包子始終堅(jiān)持選用精制面粉、上等優(yōu)質(zhì)的牛肉，采用傳統(tǒng)的發(fā)酵方法，獨(dú)特的調(diào)餡兒手段，同時(shí)在揉面、搟面等方面都有自己的獨(dú)特方法。
哈家燒麥

建昌營鎮(zhèn)哈家清真燒麥?zhǔn)墙ú隣I鎮(zhèn)哈家獨(dú)傳的一種清真蒸制食品，已經(jīng)有200余年歷史，目前由第四代傳承人哈炳桐繼任，因其燒麥做工精致、味道鮮美，營養(yǎng)豐富，被當(dāng)?shù)厝罕姺Q為“燒麥纓子” 。哈家清真燒麥傳統(tǒng)工藝被列入遷安市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。在2019唐山周末國慶長城鄉(xiāng)村美食節(jié)暨“遷安味道”特色美食評選活動中，入選遷安十大特色小吃。
遷安饹豆子

將紅薯面和勻，在特制鏤空的木板上來回?cái)D壓、揉搓，紅薯面就如一條條小魚游弋在湯中，用旺火煮沸，再立即用冷水沖涼，拌上當(dāng)?shù)靥厣男∠滩?，輕軟細(xì)滑，涼爽可口，營養(yǎng)豐富，延年益壽。
紅薯面蒸餃子【遷安美食大全遷安美食】

用紅薯面和面，現(xiàn)采當(dāng)?shù)靥赜械囊安耍侔枭暇虏穗u蛋，上屜蒸熟，表皮鮮滑光亮，讓人垂涎欲滴，咬上一口，紅薯的香甜伴著野菜的滑嫩，真是最原始的搭配，最健康的組合，最美味的特色。
亞灤灣桃園食府特色蔬菜宴

桃源食府菜品的原材料都是來自于園區(qū)自產(chǎn)的有機(jī)綠色蔬菜為主，一年四季可食用到新鮮蔬菜，并制成了桃源食府特有的蔬菜宴；食用油為園區(qū)自產(chǎn)的花生油；制作豆制品的黃豆也是園區(qū)自產(chǎn)大豆；園區(qū)自養(yǎng)的羊推出了特色全羊宴，與此同時(shí)桃源食府菜品制作采用的是全方位監(jiān)控以及透明玻璃窗觀看式，保證菜品制作過程的安全性，減少顧客的后顧之憂。
楊家坡民俗文化園八碟四碗

知味齋是楊家坡民俗文化園的一大特色。從餐具到菜品完全采用傳統(tǒng)的民俗制作工藝和烹調(diào)技術(shù) 。辦喜事的八碟倆碗、八碟四碗、小四四、大四四，待姑爺?shù)牧似溩?，八碟菜掐餃子，席面完全采用傳統(tǒng)制作工藝，精工烹制而成。在這里盡可品嘗傳統(tǒng)美味佳肴，舉杯暢飲貫頭山酒窖藏酒，享受民族餐飲文化無窮魅力，感受人生美的真諦。