牛肉：400g
土豆：1個
胡蘿卜：1根
洋蔥：半個
西紅柿：半個
姜、蒜、干辣椒、八角
配料
食用油、蠔油、老抽、料酒、鹽、紅燒汁
- Step 1 -
▲牛肉切片后切成條，再切成塊；
- Step 2 -
切好后腌一下，放入1勺蠔油，半勺老抽，1勺料酒
▲用手抓勻腌制20分鐘；
- Step 3 -
這時把去皮的胡蘿卜切滾刀塊
土豆切滾刀塊
半個洋蔥切塊
▲半個西紅柿切塊備用；
- Step 4 -
鍋熱后放3勺油，放入姜蒜、干辣椒八角爆香
炒出香味后放入牛肉，開大火把牛肉炒變色
接著放入洋蔥和西紅柿，中火翻炒
把番茄壓著炒出汁
然后倒入熱水沒過牛肉
淋入2勺紅燒汁，用鍋鏟推勻
【牛肉加土豆最好吃的燒法 牛肉紅燒土豆的做法】▲蓋上鍋蓋小火燜煮20分鐘，也可以放高壓鍋壓10分鐘；
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