土豆胡蘿卜雞蛋餅的用料土豆1個胡蘿卜半根雞蛋兩個小香蔥2顆面粉50克火腿2根鹽少許土豆胡蘿卜雞蛋餅的做法
步驟1：準備材料 。
步驟2：將土豆絲用清水清洗3遍 ， 濾出淀粉 ， 撈出備用 ， 胡蘿卜切絲 ， 火腿切丁 ， 香蔥切碎 。
步驟3：雞蛋打散倒入上述材料中 。
步驟4：加入兩小勺面粉與半勺鹽攪拌均勻 。
步驟5：鍋燒熱加少許油 ， 轉動鍋體 ， 讓鍋底都鋪滿油 。
步驟6：將面糊倒入鍋中 ， 鋪滿鍋底攤平 ， 這樣是整個一張大餅 ， 也可以制作單獨的小餅 。
步驟7：中小火煎3分鐘后翻面 ， 再小火煎3分鐘即可 。
步驟8：出鍋 。
步驟9：切片裝盤 ， 搭配一杯牛奶或豆漿 ， 讓您恢復滿滿的能量 。
土豆胡蘿卜雞蛋餅的烹飪技巧【土豆胡蘿卜雞蛋餅的做法步驟】1、鹽是最后加入 ， 早加入鹽的話會讓土豆絲出水 。 也可以不加鹽 ， 因為火腿腸本身就是咸的 ， 根據個人口味自己調整 。 2、我用的是椒鹽火腿腸 ， 所以用普通火腿腸的朋友可以加少許胡椒粉 。
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