1、常溫保存：保存期限，約1個月 。長蔥采收后仍有泥土附著，用報紙包覆，直立起來存放于陰涼處 ?；蜃岄L蔥斜臥于田地一隅并以土壤覆蓋，或是讓白色部位埋于土中，皆可長期保存 。
2、冷藏保存：保存期限，約1周 。采收后的長蔥用沾濕的報紙包覆，裝進塑膠袋中，再放入冰箱蔬菜室里保存 。
3、冷凍保存：保存期限，約1個月 。將蔥切成大塊狀并裝進保存袋中，放入冰箱冷凍保存即可 。
普通大蔥：【蔥能放多久】普通大蔥品種多，品質佳，栽培面積大 。按其蔥白的長短，又有長蔥白和短蔥白之分 。長蔥白辣味濃厚，著名品種有遼寧蓋平大蔥、北京高腳白、陜西華縣谷蔥等；短蔥白蔥白短粗而肥厚，著名品種有山東章丘雞腿蔥、河北的對葉蔥等 。
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