【云南有什么小吃 云南小吃有什么】 老奶洋芋
老奶洋芋是云南美食之一 ， 制作簡單方便 。將煮熟的土豆剝皮后 ， 將其研成泥狀 ， 然后放入鍋內(nèi)用少許動物油炒 ， 并加少許蔥花 。(可以是植物油 ， 而且不用做到泥狀那么復(fù)雜 ， 只需要將熟了的土豆切小塊再壓壓扁) 。在云南 ， 人們說這是老奶奶吃的洋芋 ， 故得此名 ， 口感綿軟無需費牙力 。家中有老人孩子的 ， 可以時常做此菜 ， 可添加豐富的配料 。
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