酸辣蕨根粉的用料蕨根粉150g小蔥一根香菜一顆青紅辣椒20g 烤熟花生仁 10粒生抽兩勺陳醋五勺 辣椒油(無鹽) 一勺鹽半小勺酸辣蕨根粉的做法【酸辣蕨根粉的做法步驟】
步驟1：備用
步驟2：煮鍋開水 ， 放入蕨根粉蓋蓋中小火十分鐘煮熟 ， 反復過涼 ， 撈出瀝干水分 。 蕨根粉提前泡水再煮會節省煮的時間 ， 懶人沒泡 ， 直接煮了(^_^)
步驟3：青紅辣椒去蒂去籽切圈 ， 小蔥香菜切好 ， 花生仁去皮切粒
步驟4：調汁～陳醋五勺 ， 生抽兩勺 ， 辣椒油一勺
步驟5：鹽半小勺 ， 拌勻澆到蕨根粉上 ， 撒上小蔥香菜 ， 青紅尖椒 ， 花生仁拌勻即可 。 建議料汁不要一次倒入 ， 調到適合自己口味即可 。
步驟6：成品
步驟7：成品
步驟8：成品
酸辣蕨根粉的烹飪技巧蕨根粉泡沒泡過 ， 還有粗細的不同 ， 煮的時間都會不同 。 煮蕨根粉的水一定多放點 ， 一個是時間長 ， 二是它愛粘鍋 ， 用筷子時不時地攪攪吧 ， 如果用不粘鍋 ， 這個情況能稍好點 。 蕨根粉料汁根據各家的口味會有很多種細小的變化 ， 比如我不愛吃生蒜 ， 就沒加蒜蓉 ， 我愛吃酸 ， 陳醋就多了些 。 總之還是那句話 ， 適合自己口味就好 。 最后再來給小伙伴們安利幾句 ， 燕京U8里讓人上頭的乙醛含量比較低 ， 適當的多喝一些也不容易醉 ， 我覺得不論是聚會、應酬 ， 還是在家自己小酌 ， 各種場合都很合適～而且麥芽的香氣非常濃郁口感地道純正 ， 原料是原生態0添加劑很健康～這種地道滋味的暢飲體驗讓我對啤酒的喜愛有多了幾分！和我一樣喜歡喝冰啤酒的小伙伴一定要嘗嘗哦！
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