茶怎么炒
１、清除茶葉雜質：先要將剛采摘的茶葉進行清理 ， 防止小蟲子、碎屑等雜物 ， 清洗干凈 ， 晾干水分 ， 注意采摘茶葉時最好選擇這種“一芯一葉”的茶 ， 品質會更好 。
２、炒茶：洗干凈鍋 ， 將瀝干水分的茶葉倒進鍋中 ， 最好用大鍋炒茶 ， 受熱面積大 ， 茶葉受熱更為均衡 ， 火候要控制好 ， 炒茶時要不停的用手翻炒 ， 手要干凈 ， 動作要快 ， 用小火炒 ， 不然茶葉會燒焦 。不可以戴一次性的手套 ， 以免影響茶質 。
３、揉搓茶葉：在炒茶的過程中要邊炒 ， 邊進行揉搓 ， 讓葉子能更好地卷縮 。炒茶的時間很長 ， 一般要１至２個小時 ， 將茶葉炒成深褐色即可 ， 過程中要不停的揉搓 ， 快速的翻炒 。
４、晾涼茶葉：將炒好的茶葉用報紙墊著盛在容器里 ， 將它晾涼 ， 第二天就可以沖茶喝了 ， 喝起來甜香出眾 。
茶葉不香了怎么炒？【茶怎么炒，茶葉不香了怎么炒？】首先將采摘來的茶葉清洗一遍 ， 把躲藏在茶里的小蟲子碎屑清理干凈 ， 采茶葉時最好選擇一種一心一意的味道 ， 更好 ， 更清香 ， 洗干凈鍋燒熱后就可以把茶葉倒進去 ， 大鍋受熱面積大茶葉不會堆成一堆 ， 另外柴火灶好控制火候 ， 然后小火不停的用手翻炒動作 ， 要稍微快些 ， 不然茶葉會燒焦 ， 用手炒靈活 ， 而且不能帶一次性手套 ， 所以在炒茶前一定要把手洗干凈 ， 控制火候就這樣不停地翻炒 ， 注意不要燙傷手 ， 十多分鐘之后可以一邊翻炒 ， 一邊用手揉搓 ， 這樣可以使茶葉子更好地圈一個小時左右 ， 炒到變色加快芳草的速度出鍋時 ， 用報紙墊在容器里貪涼 ， 第二天就可以泡著喝了
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