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巴馬是
健康美食的天堂
巴馬香豬
是一個(gè)具有悠久飼養(yǎng)歷史和
穩(wěn)定遺傳基因
且品質(zhì)優(yōu)良的地方小型豬品種
1995年3月
巴馬被命名為“中國香豬之鄉(xiāng)”后
其便作為地方特產(chǎn)
載入史冊(cè)
巴馬香豬
因營養(yǎng)成分高
皮薄肉細(xì) ， 胴體瘦肉多
肌肉鮮紅
口感好 ， 味道佳
而譽(yù)滿天下
火麻
幾乎在所有巴馬百歲老人食譜里
火麻湯
就是將火麻仁清洗干凈
加水?dāng)嚧虺苫鹇橹?br /> 然后再紗布過濾掉雜質(zhì)
切一些芥菜 ， 入鍋煮熟
倒入過濾好的火麻汁一起加熱
等到湯汁出現(xiàn)灰色豆腐渣狀的物體
即可關(guān)火出鍋
當(dāng)?shù)厝藗冇髦疄椋骸伴L壽湯 ， 長壽麻”
巴馬油魚
并不是生長在海里的魷魚
而是產(chǎn)于巴馬盤陽河
之所以稱為“油魚”
是因?yàn)槠浔旧?br /> 含有豐富的脂肪和蛋白質(zhì)
烹制時(shí)
無需加入任何油制品
便可成為一道獨(dú)具特色的美食
巴馬
既沒有“桂林山水甲天下”的名聲
更沒有柳州聞名天下的美食
但它獨(dú)一無二的“壽”字
早已印在山水間
刻在美食里
有機(jī)會(huì)
一定要去巴馬生活一段時(shí)間
感受空氣和水的一塵不染
看喀斯特地貌的高山溶洞和天坑
嘗世界上原始品種中最小的巴馬香豬
長壽 ， 人人向往
然而在巴馬
不聽說 ， 只感受
【＂世界長壽之鄉(xiāng)＂在中國 竟是它？ 中國世界長壽之鄉(xiāng)有哪幾個(gè)】-END-
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