百合的做法大全（百合的神仙搭配?。?br />
提到百合，第一個浮現在腦海中的食物是什么呢？
是代表夏天，冰涼解暑的綠豆百合湯？
還是適合冬天，滋潤身心的銀耳百合羹？
而今天要介紹的這道特別的創意菜，則和現在日漸濃厚的秋意分外相配……
茉莉花香薰百合
百合與茉莉花，常見的食材，極為不常見的組合 。這兩者究竟會在廚房中產生怎樣奇妙的反應呢？
它出自這家外觀看起來極為低調的餐廳——樽宴 。
【百合的神仙搭配！ 百合的做法大全】
這棟隱藏在世紀公園東側住宅區里的小洋房，原本只是老板用來做私人宴請的場所 。
如今卻憑借雅致的用餐環境與充滿創意的菜品，逐漸發展成一家滬上老饕都會時常光顧的私房餐廳 。
而樽宴充滿想象力的豐富菜品，歸功于餐廳的主廚，李新宇大廚 。
李新宇 樽宴主廚 從業20余年
他擅長將全國各地的菜系融匯貫通，研發出新的菜品，希望通過自己不斷的創新來征服客人的味蕾 。
從鱈魚獅子頭這樣改良版的淮揚菜
到五花肉酸蘿卜燉粉條這樣的改良版東北菜
甚至店里這塊烤和牛用的火山石，也是李大廚親自從日本背回來的 。
而今年李大廚前往福建學習時，從當地的茶文化中得到了做菜的靈感 。
食材準備
/ 食材 / : 300g 蘭州百合、30g 干茉莉花、2茶匙甜豆、純凈水
蘭州百合小科普：
?蘭州百合肉質肥厚細膩，纖維極少，和普通百合相比入口更為甘甜軟糯，是百合中的上等佳品 。
以下計量單位：
1茶匙 = 6ml
1碗 = 250ml
制作過程
01
第一步：清洗百合
將整顆的百合切掉頭尾，然后用清水沖洗干凈 。
02
第二步：煮茉莉花
把30g干茉莉花放入鍋中，倒入4碗(1000ml)純凈水，中火煮至燒開 。
Tips：
? 盡量使用純凈水，這樣做完菜以后還可以得到一壺清甜解膩的茉莉花茶哦 。
03
第三步：蒸百合
待茉莉花茶完全燒開后，將百合平鋪在底部帶孔的容器中，加入2茶匙甜豆，蓋上鍋蓋蒸12分鐘 。
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