步驟1
食材：蒜苗100克、干蝦50克、紅椒1個、大蔥10克、姜2克調(diào)味料：食用油5克、料酒1克、生抽1克、雞精1克、白胡椒粉1克
步驟2
蒜苗桿切片，蒜苗葉切段 。
步驟3
紅椒切絲 。
【蒜苗炒干蝦 蒜苗炒干蝦的做法】步驟4
大蔥切片 。
步驟5
姜切末 。
步驟6
干蝦用沸水泡發(fā)30分鐘，備用 。
步驟7
熱鍋倒油，油溫5成熱時，下蔥、姜，炒香，放干蝦、蒜苗桿、紅椒，炒2分鐘 。
步驟8
調(diào)入生抽、料酒、雞精、白胡椒粉、蒜苗葉，炒勻即可 。
