千層酥油餅：
材料：中筋粉300克、色拉油90克、滾水70克左右、青蔥適量、鹽適量 。
做法：1．將中筋面粉200克、色拉油50克、鹽和滾水放入面包機中開到第七檔，攪拌30分鐘，之后靜置30分鐘；
【酥油的吃法】2．將中筋面粉100克、色拉油40克、青蔥、鹽適量揉成團；
3．青蔥洗凈切小段；
4．將面團均分成5份，按扁搟?。?
5．灑上鹽、涂上油、灑上蔥，卷起成團，再按扁，搟大；
6．鍋里放稍許油，開小火，兩面煎黃煎透即可 。
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