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蟲草花的功效和作用 蟲草花怎么吃

小知識

蟲草花
生活中人們常說的，蟲草花并不是一種真正的話，它屬于真菌類植物，它也杏汲娌莼蛘弒背娌藎因為其功效與營養價值與冬蟲夏草相似，很多人還喜歡把它叫成北冬蟲夏草 。這種蟲草花能滋補身體也能抗衰老，還能預防疾病，但它服用時也有一些禁忌，想具體了解可以參考下面對它功效與禁忌的具體介紹 。
蟲草花的功效與作用

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蟲草花的功效和作用 蟲草花怎么吃


1、美容淡斑
蟲草花中還有一些高質量蛋白和多種微量元素，能滋養肌膚，而且它含有的核甘酸和微量元素硒等營養成分還能抑制色素沉積，能淡化色斑抑制色斑生成，平時經常食用不但能美容還能起到明顯的美白作用 。
2、預防血栓
血栓是現在的高發疾病但平時多吃一些蟲草花就能有效減少這種疾病的發生，因為蟲草花中含有的蟲草素以及核酸苷等營養成分可以提高血小板活性，預防血小板凝結，并能促進血液循環，在這種情況下，血栓的生成機率就會明顯下降 。
3、調節內分泌
蟲草花是最適合女性食用的天然保健品，它含有一些類似與雌激素的天然成分，而且還含有一些天然的蟲草素，這些物質被女性身體吸收以后，能調節內分泌，也能提高卵巢功能，它不但能延緩女性身體衰老，還能推遲更年期的到來，更能降低女 性更年期綜合癥的發生機率 。
蟲草花的禁忌
蟲草花是一種真菌類食材，平時對真菌食材過敏的人群，禁止服用蟲草花，另外那些在服用單胺氧化酶或者抗凝血藥物的病人也不能服用蟲草花，不然會讓藥物功效下降，會延誤人們病情的恢復 。

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蟲草花食譜
蟲草花燉瘦肉
原料：蟲草花5g、元肉3g、淮山5g、芡實10g、瘦肉100g
功效：益腎壯陽、補肺健脾
做法：這是一個人食用的分量，將原料置于燉盅隔水蒸或燉即可 。
適應人群：本藥膳可作為體質虛弱者的常用保健食療，亦可作為肺虛或肺腎兩虛之久咳虛喘、腎虛腰痛等的藥膳治療 。
蟲草花勝瓜煮素小蝦
食材：食養家蟲草花、勝瓜、素小蝦、蟹味菇
做法：
1、勝瓜刨皮，切段待用 。
2、蟹味菇切除根蒂，洗干凈待用 。
3、蟲草花清洗干凈，上籠蒸30分鐘待用 。
4、凈鍋內倒入精制油，油溫升至4成左右，放入勝瓜、蟹味菇過油至熟，倒出瀝干油 。
【蟲草花的功效和作用 蟲草花怎么吃】5、鍋內留少許精制油，放入姜片煸香，放入素小蝦，加少許素上湯，放入勝瓜、蟹味菇、蟲草花拌勻 。加水，調味鹽、蘑菇精，略微煮一會兒，勾一點點薄芡，出鍋裝在盤內即可 。
涼拌蟲草花
食材：蟲草花適量、青椒、小米椒、香蔥、香醋、香油、鹽、蒜 。
做法：
1. 把蟲草花的根部折區；然后用清水浸泡10分鐘 。
2. 小米椒、青椒都切成小圈；香蔥切段；大蒜剁末 。
3. 把香蔥段以外的調料食材放入碗里，攪拌均勻調成醬料汁 。
4. 泡好的蟲草花洗干凈，放如鍋中開水燙一下 。撈出瀝干后放在盤里 。
5. 把調好的醬料汁淋在上面，撒上蔥花就可以吃啦！
蟲草花首烏湯
原料：蟲草花10g、首烏6g、烏雞半個
做法：把原料洗干凈，一起放入鍋放適量的水，燉鍋一個小時 。
功效：老年虛損，有烏發延年之效
蟲草花百合豬肺湯

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