您好，卡仕達醬在冷藏里能保存幾天？注意什么？我來幫您回答 。
卡仕達醬也叫做吉士醬，是做法式甜點和甜餡餅必備的材料 。卡仕達醬的應用很豐富，除了擠在面包表面做裝飾，還可以夾在面包里、填入泡芙里做餡等等 。
卡仕達醬完全冷卻后即可使用，可放入冰箱保存，最好當天使用完畢 。
【自制卡仕達醬能放多久，卡仕達醬冷藏可以保存多久】中文名
卡仕達醬
主要食材
蛋黃，低筋面粉
口味
甜
輔料
細砂糖、牛奶
快速
導航
做法說明
原料
【卡仕達醬】(參考分量：200克)
蛋黃2個，細砂糖30克，牛奶150克，低筋面粉15克 。
做法
1、蛋黃里加入細砂糖 。
2、用打蛋器高速打發，使蛋黃呈現蓬松、濃稠的狀態 。
3、倒入過篩的低筋面粉 。
4、用打蛋器繼續攪拌均勻 。
5、牛奶倒入奶鍋，煮開以后，慢慢的倒1/3到蛋黃糊里，邊倒邊攪拌均勻 。
6、攪拌均勻后，將剩下的牛奶也全倒入蛋黃糊里，攪拌均勻 。
7、將攪拌均勻的蛋奶液過篩后倒回奶鍋里 。
8、重新用小火加熱，邊加熱邊不斷攪拌，直到蛋奶液變得濃稠細滑狀態 。立即離火并將奶鍋放入涼水盆里，使它快速冷卻 。如此，卡仕達醬就做好了 。
說明
1、卡仕達醬的應用很豐富，除了擠在面包表面做裝飾，還可以夾在面包里、填入泡芙里做餡等等 。
2、做好的卡仕達醬完全冷卻后即可使用，可放入冰箱保存，最好當天使用完畢
這樣回答希望能幫到您
卡仕達醬（custard cream）也叫做吉士醬，是做法式甜點和甜餡餅必備的材料 ?？ㄊ诉_醬的應用很豐富，除了擠在面包表面做裝飾，還可以夾在面包里、填入泡芙里做餡等等 。
卡仕達醬完全冷卻后即可使用，可放入冰箱保存，最好當天使用完畢 。最多保存兩天
原料
卡仕達醬：可做200克左右
蛋黃2個，細砂糖30克，牛奶150克，低筋面粉15克 。
做法
1、蛋黃里加入細砂糖 。
2、用打蛋器高速打發，使蛋黃呈現蓬松、濃稠的狀態 。
3、倒入過篩的低筋面粉 。
4、用打蛋器繼續攪拌均勻 。
5、牛奶倒入奶鍋，煮開以后，慢慢的倒1/3到蛋黃糊里，邊倒邊攪拌均勻 。
6、攪拌均勻后，將剩下的牛奶也全倒入蛋黃糊里，攪拌均勻 。
7、將攪拌均勻的蛋奶液過篩后倒回奶鍋里 。
8、重新用小火加熱，邊加熱邊不斷攪拌，直到蛋奶液變得濃稠細滑狀態 。立即離火并將奶鍋放入涼水盆里，使它快速冷卻 。如此，卡仕達醬就做好了
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